Tortilla de patatas thermomix
Uno de los platos estrella que podemos hacer en nuestra Thermomix, el conocido robot de cocina es la tortilla de patatas. Si eres el afortunado/a poseedor de este dispositivo y nunca has hecho la tortilla con él, te animamos a que sigas nuestros pasos para poder elaborar la tortilla de patatas por excelencia de una manera facil, rapída y sencilla.
Los ingredientes para una tortilla de patatas en thermomix
- 750 gramos de patatas.
- 250 gramos de cebolla.
- 7/8 huevos grandes (mejor si son huevos de corral)
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta (al gusto)
- Agua
como preparar una tortilla de patatas en thermomix
Comenzamos lavado y pelando y salando las patatas, picar la cebolla de forma fina
Ahora le pondremos la mariposa a la Thermomix y en el vaso echaremos unos 125 mililitros de agua y otro tanto de aceite de oliva. Programaremos velocidad cuchara durante 5 minutos a temperatura varoma.
Después incorporaremos en el vaso la cebolla y selecionaremos en la thermomix cinco minutos a velocidad cuchara y esperaremos a que esté preparada. En el momento que lo esté incorporaremos las patatas con la misma velocidad durante unos 16 minutos aproximadamente, en ocasiones para esta elaboración se le pueden dar 2 minutos más, (esto es al gusto)
Cuando todo esté listo echaremos la patata y la cebolla en un bol y echaremos los huevos en el vaso limpio de la Thermomix programando a velocidad 3 durante 18 segundos, dejaremos los huevos completamente batidos y los incorporaremos al bol donde están las patatas y la cebolla y lo dejaremos unos 7 minutos para que cuaje bien el huevo.
Ahora hay que echar un poco de aceite de oliva en una sartén, aproximadamente 1 cuchara sopera y calentamos a fuego medio, cuando esté caliente echaremos la mezcla de los huevos con la patata y la cebolla.
Para este paso recomendamos siempre utilizar una buena sarten para hacer tortilla
Dejaremos que se haga durante unos cuantos minutos y después le daremos la vuelta a la tortilla con un plato y volveremos a colocar la tortilla en la sartén para que acabe de hacerse por el otro lado. Cuando veamos que está dorada por ambos lados la tendremos lista para servir.