tortilla de patatas en thermomix robot de cocina

Tortilla de patatas thermomix

Uno de los platos estrella que podemos hacer en nuestra  Thermomix, el conocido robot de cocina es la tortilla de patatas. Si eres el afortunado/a poseedor de este dispositivo y nunca has hecho la tortilla con él, te animamos a que sigas nuestros pasos para poder elaborar la tortilla de patatas por excelencia de una manera facil, rapída y sencilla.

Los ingredientes para una tortilla de patatas en thermomix

  • 750 gramos de patatas.
  • 250 gramos de cebolla.
  • 7/8 huevos grandes (mejor si son huevos de corral)
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • Agua

 

como preparar una tortilla de patatas en thermomix

Comenzamos lavado y pelando y salando las patatas, picar la cebolla de forma fina

Ahora le pondremos la mariposa a la Thermomix y en el vaso echaremos unos 125 mililitros de agua y otro tanto de aceite de oliva. Programaremos velocidad cuchara durante 5 minutos a temperatura varoma.

Después incorporaremos en el vaso la cebolla y selecionaremos en la thermomix  cinco minutos a velocidad cuchara y esperaremos a que esté preparada. En el momento que lo esté incorporaremos las patatas con la misma velocidad durante unos 16 minutos aproximadamente, en ocasiones para esta elaboración se le pueden dar 2 minutos más, (esto es al gusto)

Cuando todo esté listo echaremos la patata y la cebolla en un bol y echaremos los huevos en el vaso limpio de la Thermomix programando a velocidad 3 durante 18 segundos, dejaremos los huevos completamente batidos y los incorporaremos al bol donde están las patatas y la cebolla y lo dejaremos unos 7 minutos para que cuaje bien el huevo.

Ahora hay que echar un poco de aceite de oliva en una sartén, aproximadamente 1 cuchara sopera y calentamos a fuego medio, cuando esté caliente echaremos la mezcla de los huevos con la patata y la cebolla.

Para este paso recomendamos siempre utilizar una buena sarten para hacer tortilla

Dejaremos que se haga durante unos cuantos minutos y después le daremos la vuelta a la tortilla con un plato y volveremos a colocar la tortilla en la sartén para que acabe de hacerse por el otro lado. Cuando veamos que está dorada por ambos lados la tendremos lista para servir.